Aperitivos de Venu Sanz Chef

Tapas veganas navideñas

27 Comentarios
Tapas veganas navideñas

Tapas veganas navideñas

Ahora que las Navidades están a la vuelta de la esquina, yo ya estoy pensando en como prepararme para el gran “festín”. Este año me toca pasarlas en casa de mis tíos, donde habrá un gran cordero asado para toda la familia. Así que dadas las circunstancias, sólo me quedan dos opciones: o me saco algo de la manga que pueda disfrutar (y con la que deleitar a mi familia también) o me muero del asco.

Obviamente, la primera opción me parece mucho más apetecible :), así puedo hacer de más e inspirar al resto dando ejemplo de que también se pueden comer verdaderos manjares sin poner en peligro la salud.  Sobre todo si haces estas tapitas veganas navideñas de macadamia y setas a las que nadie se va a poder resistir.

He querido hacer esta receta, porque cuando uno se adentra en el mundo vegetal y saludable, uno de los bloqueos que más tiene es el comer en sociedad. En un mundo donde cualquier tipo de reunión, meeting, encuentro…etc. gira alrededor de una montaña de comida, puede ser un poco complicado mantener los buenos hábitos (un poco complicado pero no imposible). Así que, ¿qué tal si te animas a cocinar estas tapitas con las que sorprender a la familia y con las que poder disfrutar a tope de la compañía?

 

Tapas veganas navideñas

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Estas tapas son una verdadera delicia y están hechas con ingredientes 100% naturales, saludables y como siempre, de origen vegetal. La base de crakers es una pasada, porque no tienen ni un gramo de harina :D y el relleno de nueces de macadamia de ecomuesli es como un bocadito que se te deshace en la boca.

Como siempre, ya sabes que tienes la receta en PDF, para que la descargues, la lleves a la cocina y no te pases horas buscándola en internet :)

Antes de que te vayas, me encantaría que me dejaras un comentario (venga anímate que no cuesta nada e inspiran un montón)…¿Cómo vas a pasar tu las Navidades este año? ¿Qué receta saludable tienes pensado hacer?

Cuéntamelo en los comentarios de abajo, que ya sabes que me encanta leerte :)

Con amor,

Venu

 

27 Comentarios
  • Victoria
    Publicado el 17:37h, 15 enero Responder

    Hola!

    Se pueden reemplazar las semillas de calabaza por las de linaza?

    Saludos1

  • Celia
    Publicado el 11:57h, 28 diciembre Responder

    Hola Venu!!

    Muchas gracias por esta fantástica y deliciosa receta que ha sido un éxito esta Noche Buena en mi casa. Ha deleitado por igual a los que somos veganos y a los que tienen gustos más carnívoros ;-)
    Pare este 2017 me pido seguir disfrutando y aprendiendo contigo.
    Un beso,
    Celia

    • Venu Sanz
      Publicado el 12:04h, 28 diciembre Responder

      ¡Celia! <3 Pero que bonita eres :) Me encanta tu deseo para el 2017 jeje. ¡Muchísimas gracias por pasarte por aquí y comentarme cómo te han quedado!Yo creo que esta Nochevieja también van a caer para el tapeo ;) Un besito grande linda

  • Sonia
    Publicado el 23:13h, 27 diciembre Responder

    Hola Venu!
    Probé la receta y fue todo un éxito. Hice de más y las fuí calentando en el horno para que volvieran a ser crujientes y deliciosas.
    Muchas gracias!
    Saludos
    Sonia

    • Venu Sanz
      Publicado el 08:55h, 28 diciembre Responder

      ¡Me alegro muchísimo Sonia! Qué bien que te hayan salido tan tan ricas :D Gracias por comentar tu experiencia, bonita. ¡Un fuerte abrazo!

  • Inmaculada
    Publicado el 22:34h, 25 diciembre Responder

    Hola Venu.
    Feliz Navidad.
    Hice las tapitas navideñas en noche buena y fue genial a todos le gustaron y les sorprendió el sabor.
    Un paso más para que mi familia apoye mi forma de alimentarme!!!
    Muchas gracias por tus recetas tan buenas

    • Venu Sanz
      Publicado el 09:18h, 27 diciembre Responder

      ¡Qué bien Inmaculada! Poquito a poco van dando pequeños pasos :) Me alegro muchísimo de que les gustara, y mil gracias por compartir tu experiencia, linda =)

  • Ana Belén Rama Castillo
    Publicado el 22:37h, 20 diciembre Responder

    Muchas gracias por compartir.Me gusta mucho como haces tu trabajo.?

  • Elisenda
    Publicado el 12:30h, 20 diciembre Responder

    Qué buena idea la receta!
    La voy a probar esta navidad!!
    Un pregunta, queda bien si se sustituyen las semillas de sésamo por semillas de lino? Porque una persona es alérgica al sésamo.
    Gracias Venu!

    • Venu Sanz
      Publicado el 14:55h, 20 diciembre Responder

      Espero que guste Elisenda :) Si, puedes sustituirlas por lino perfectamente. Ya me contarás como quedan…un besito :)

  • Angela
    Publicado el 19:55h, 16 diciembre Responder

    Qué guay es encontrarse con estos regalillos navideños en forma de receta!! Lamentando mucho la situación actual de todos los corderos del mundo, en mi famila también han decidido que ese sea el menú. De forma que mi novio y yo andamos como locos detrás de ideas como esta: resultonas y riquísimas!! De las que hacen que quien lleva muchas navidades repitiendo carnaza, te mire de reojillo con sana y hasta envidiosa curiosidad! Y al final de la noche, poder sonreir sabiendo que no sólo se ha disfrutado, también apuntarse otro tanto por haber logrado ingerir salud sin comprometer a los demás seres vivientes en ello.Gracias por hacerte un huequito en nuestras rutinas?
    Felices vacaciones si las tienes!!

    Un saludico desde Graná,

    Angela.

    • Venu Sanz
      Publicado el 09:06h, 19 diciembre Responder

      ¡Hola Ángela! Cuánto me alegro de que te haya gustado mi regalito navideño y de que encima te haya resultado resultona :) jijijiji….¡Muchísimas gracias a ti por leerme, escucharme y encima dejar por aquí una dosis de inspiración! Un fuerte abrazo bonita

  • Iva “Scrap i Pebre” Kirilova
    Publicado el 08:54h, 14 diciembre Responder

    Yo también tengo que preparar algo alternativo al cordero y esta receta me viene fenomenal!! Y por supuesto, prepararé la tarta de chocolate SIN que es “my fave” de todas las que he probado hacer. Gracias por compartir tanto Venu. Aunque llevo 4 años sin comer carne, sólo llevo desde agosto sin azúcares, trigo, edulcorantes y demás cosas y gracias a ti es muuucho más llevadero y estoy feliz con mi estilo de alimentación. Estoy deseando que salga a la luz el curso de “Aprendiendo a comer”! Un abrazo grande!

    • Venu Sanz
      Publicado el 09:48h, 14 diciembre Responder

      ¡Hola Iva! ¡Muchísimas gracias por tu comentario bonita!Qué ilusión que la tarta de chocolate SIN esté entre tus favoritas :)
      Yo también lo estoy deseando, porque ¡es un curso de lo más completo! Ya dentro de poco recibiréis toooooooda la información :)
      Un beso grande guapa

  • LAURA SERRALTA MARTINEZ
    Publicado el 07:02h, 14 diciembre Responder

    Pues estas navidades, voy a intentar hacer platos nuevos y sorprender a la familia y así poder disfrutar de la comida sin después sentirme mal, estoy en el cambio de hábitos y lo voy a conseguir!!!. Felices fiestas a tod@s!!!!

    • Venu Sanz
      Publicado el 09:46h, 14 diciembre Responder

      ¡Muy bien Laura! Esa es la actitud :) Un besito muy grande

  • Anna
    Publicado el 21:58h, 13 diciembre Responder

    Cuántos tomates secos se necesitan para la base? Creo que no sale en la lista de ingredientes…
    Qué ganas de hacer esta receta!!
    Muchas gracias, Venu!!!!

    • Venu Sanz
      Publicado el 09:45h, 14 diciembre Responder

      ¡Hola Anna! No, la base no lleva tomates secos en esta receta. gracias por decírmelo, ahora la cambio…¡Un besito!

  • Ana Antón
    Publicado el 21:31h, 13 diciembre Responder

    Normalmente, la cena de Nochebuena la hacemos en casa de mis suegros, y siempre es a base de chacinas y mariscos ?
    Este año les voy a dejar boquiabiertos con la súper cena que llevaré:Menú:

    PICOTEO
    Hummus
    “Queso” de untar
    Paté de berenjenas

    ENTRANTES
    Pimientos del piquillo rellenos de “ensaladilla”
    Porción de Quiche
    Porción de Empanada

    PLATO
    Calabacín relleno

    POSTRE
    Natillas de coco y boniato
    Turrones veganos

    Variedad, como ves, por si alguien quiere probar. Y no mucha cantidad de comida, serán platos pequeños, que no deja de ser una cena! ;-)

    • Venu Sanz
      Publicado el 09:44h, 14 diciembre Responder

      ¡Qué pasada Ana! Como te lo vas a currar ¿eh? tiene todo una pinta estupenda….Te mando un abrazo muy fuerte :)

      • Ana Antón
        Publicado el 12:28h, 14 diciembre Responder

        Bueno, la verdad es que, como yo no tengo tiempo para cocinar por el trabajo, me van a echar no una mano, sino un brazo! Una chica tiene su negocio muy cerca de mi curro, y es ella la que prepara esas delicias! Normalmente cocina menús veganos dos veces en semana, y ya soy asidua :-D

        • M. Angeles
          Publicado el 17:23h, 22 diciembre Responder

          ¡Qué suerte!, yo también me apuntaría a eso. Me gustan las recetas de Venus y suelo descargarlas, pero luego no las hago porque no me gusta nada cocinar y no soporto estar mucho rato en la cocina :-(

  • Elena
    Publicado el 19:49h, 13 diciembre Responder

    Tiene una pinta estupenda esta tapa de setas. Muchas gracias Venu por tus recetas y comentarios que nos alegran la mesa. Feliz Navidad!!!!

    • Venu Sanz
      Publicado el 09:44h, 14 diciembre Responder

      ¡Me alegro que te gusten Elena! Te mando un besito muy grande y feliz Navidad :)

  • Amaya Albaladejo Casal
    Publicado el 16:53h, 12 diciembre Responder

    Ya hemos hecho tus galletas navideñas, están deliciosas y a mi hija le encantan!!! Gracias!!!!

    • Venu Sanz
      Publicado el 17:03h, 12 diciembre Responder

      ¡Cuánto me alegro Amaya! Muchísimas gracias por comentármelo linda :) Mil besos, Venu

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